Гликолевая кислота, также известная как гидроксиуксусная кислота, представляет собой тип альфа-гидроксильной кислоты. Это универсальная кислота, используемая в продуктах от косметики до промышленных чистящих растворов. Простейшая из альфа-гидроксильных кислот, небольшие органические молекулы гликолевой кислоты содержат как кислые, так и спиртовые свойства.